マーボナス

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マーボナスです。
別の項目でポテトサラダもあります。

用意するもの

なす ４本
ピーマン 大１個
ねぎ 1/3本ぐらい（小口切りにしておく）
ひき肉 70～80g ぐらい

調理手順

ピーマンを、４等分→さらに４等分に切ります。

なすを、半分→３等分に切り、さらに半分の長さに切ります。


フライパンに油をひき、小口切りにしたねぎ、ひき肉、水を１／３カップ程いれます。（火はまだかけなくていい）
※油、いらないかも・・・

豆板醤は小さじ１／２ぐらい。

お酒、大さじ１。

さとう大２（山にしない）。

みそ、このくらい。（小２ぐらいかなぁ）

しょうゆ、大４。

フライパンに火をかけて（強すぎず弱すぎず）、ひき肉をぽろぽろにします。



その次になすを入れて。。。

ピーマンを入れて。。。


なす、ピーマンがちゃんと火が通ったら、仕上げをします。


ごま油を大さじ１。



片栗粉を大さじ１、水ちょっとで溶いたもの。


ここで、急きょあまりもののもやしを入れることにしました。


無事マーボナスの完成です。

いただきまーす。

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