マカロニサラダのレシピと調理手順

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お弁当にも使っているマカロニサラダです。

用意するもの

マカロニ　カップにして半分ぐらい
にんじん　５ｃｍぐらい

調理手順

最初にマカロニをゆでるためのなべに水を入れて火をかけておきます。

そしてにんじんは皮をむいて細く切ります。
半分に切ったあと、削るように薄く切り、そしてさらに細く切っています。

マカロニはふっとうしたお湯に入れます。にんじんはのんびり切っててＯＫです。

にんじんも切り終わったらなべに入れます。


 マカロニがやわらかくなるまでゆでます。
パッケージには４分って書いてあるけど、もっと時間をかけていつもやわらかくしています。


 ゆであがったらお湯を切り、再度なべに戻してマヨネーズを入れてまぜます。

これでマカロニサラダの完成です。

お弁当にも入れてます。

アルミカップに取り分けて冷凍しておいて後日のお弁当にも使ってます。

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冷やし中華のレシピと調理手順

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昨日作った冷やし中華。

用意するもの（２人前）

たまご　２個
きゅうり　１本
ハム　４枚
もやし
かまぼこ　少々
冷やし中華のパッケージ（３食入りだけど使ったのは２つ）

調理手順

たまご２個で薄焼き卵を作ります。


よく混ぜます

油をひいて、たまごは３等分にして

３枚作りました




ぐるぐるに巻いて

細く切って

うす焼きたまご完成


ハムも細かく切ります。


いったんばらけるようにはがして

こんな風に切って

ハムも完成


もやしはゆでます。


もやし

沸騰させたお湯に入れます

さっとゆでて取り出して完成


もやしゆでた後は麺をゆでます。


ゆでてる間にきゅうりも切ります。


皮を４か所削ります

ななめに切って

さらに細かく切ります


具も揃いました。




麺がやわらかくなったら、水で冷やします。


ざるにあけて

なべに水を入れて

ざるにあけて → なべに戻して水を入れて（１回目は熱い） → ざるにあけて → なべに戻して水を入れて（２回目は手で混ぜちゃえばＯＫ） → ざるにあけて →なべに戻して水を入れてかき混ぜる。といった具合。


最後は冷蔵庫で冷やしておいた水を入れて冷たくします。


冷蔵庫に入れてばっちり冷えてます

いつも２本使ってます

冷えました


これらを盛りつけます。あと、のりも刻んで載せます。




たれの濃さはメーカーによってまちまち。薄いときにはごま油を入れてます。

冷やし中華完成！

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チャーハンのレシピと調理手順

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お昼に作ったチャーハンです。

用意するもの

玉ねぎ　半分
にんじん　４～５ｃｍぐらい
レタス　残りもの
桜エビ　少し
ハム　３枚
たまご　１個
チャーハンの素
バター　ひとかけ

下ごしらえ

にんじんは皮をむいて小さく切ります。（薄く削るように切った後、３つに切っています）


たまねぎも皮をむいて小さく切ります。


ハムは１ｃｍ四方に切り、レタスは手で小さくちぎります。

調理

まずはたまごを焼きます。
フライパンに油をひいて、かき混ぜたたまご（１個）を入れて、弱火で、焼きます。
次はたまねぎとにんじん。
またフライパンに油をひいて、今度は少しだけ火を強くして中火で、玉ねぎがきつね色になるまで、炒めます。


火をかけたまま、さくらえび、ごはん、レタスやハム、バター１かけ、そしてたまごをしゃもじで混ぜながら入れていきます。


さくらえび

そしてごはん

入れた後はしゃもじで混ぜます

レタスにハムにチャーハンの素

入れた後はしゃもじで混ぜます




続いてバターをひとかけ

最後にさっき焼いたたまご


味見をして、薄かったら塩こしょう。

これでチャーハンの完成です。

市販のスープで。

いただきまーす。

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