用意するもの
米麺・・・米麺、だいこん、にんじん、しめじ、たまねぎ、豚肉
水菜のからしじょうゆ和え・・・水菜
山かけ・・・お刺身、山芋
まずは山かけのお刺身、これがまだちょいと凍ってたので先に切っちゃいます。
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では鍋の方に行きましょう。
大根、にんじんを切って鍋にいれます。
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たまねき半分を細く切ってなべに入れます。
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しめじはいしづきを取ってばらばらに。まだここでは鍋には入れないです。
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では、鍋を煮込んでいる間に山芋をすってしまいましょう。
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たまご、味の素、昆布つゆで味付けします。
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これで１品目、完成です。
鍋の方、具が軟らかくなってきたら、だしの素を入れて豚肉にしめじも入れます。あっ、あと水足してます。
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米麺のパッケージに入っていたダシ、それと昆布つゆを使って味を調節します。
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そして、麺を投入です。米麺とは米でできている麺なのだそうです。
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次はこちら。
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まぜまぜ。。。
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しんなりしたら、取り出して2～3cmに切ります。
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ぎゅぎゅっとよーく絞って鍋にあけ、からしとしょうゆを入れます。
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そして混ぜてからしょうゆの濃さなどの味の調節をして、良ければ完成です。
お鍋の麺のほうもバッチリ出来上がりました。
今日の食卓。
いただきまーす。
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