2021年4月23日金曜日

しいたけ栽培 2サイクル目

収穫を終えて2週間経ちました。
すこし小さくなった気がします。

ちなみに、2週間の休養期間の間ですが、最初の数日間だけは透明プラスチックのカバーをかけてました。だけど、しっとりしてカビが出そうだったので、その後はカバーをはずしてむき出しで休ませてました。霧吹きは毎日やってました。


再度発芽させるため、バケツに浸します。
まずは殺菌・消毒をして
水に浸し、まな板で蓋をしました。
浸水時間はガイドによれば8~15時間で、寒い方が時間がかかるとのことです。
今回は12時間浸しました(途中でひっくり返したりはしてる)。

翌朝、1つだけですが新芽が出てました。

2日目、3~5mmぐらいの小さいのがぽつぽつ見えてきました。

3日目、今のところベビ茸は全部で4つです。
その他にも 1~2mm の黒いつぶはいくつかあるのですが、ベビ茸かどうかは分からないです。

4日目、今日見たら3個しかいなかったです。
大きい椎茸の根元にある小さいの1個はカウントしてないです。それを入れても4個。

5日目、結局新しいのは産まれず、3個だけが大きくなってきました。

6日目、いちばん大きいのを収穫して食べました。
とってもおいしかったです。

7日目、残り全部収穫して食べました。
ガーリックバターで炒めて食べました。

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