自家製梅酒

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梅酒を作ります。

用意するもの
梅 １ｋｇ
ホワイトリカー　1.8ℓ
氷砂糖 600g

調理手順
梅は洗ってへたを取ります。
へたはこんな感じで串でひっかけて取ります。

そしたら梅にぷすぷすと穴を開けます。

フォークを使った方が早いのに気づきました。

そしたら容器に入れます。
ホワイトリカー 1.8ℓ、氷砂糖 400g も一緒に入れます。

これで３ヶ月ほどつけておきます。

2014.6.29 追記。
梅酒、おいしく出来上がってました。

３ヶ月も待てませんでした。
あらら、３週間の間違いだったかな。

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