今日はマーボー豆腐を作ります。
横浜中華街で買ってきた、このパッケージです。
用意するもの
豆腐: 1丁半
※パッケージには1丁と書いてあるのだけど、きっと辛いので少し多めにします。
ねぎ: 1本
※パッケージには半分と書いてあるのだけど、きっと辛いので少し多めにします。
ひき肉: 100g弱ぐらいかな。
※パッケージには120gと書いてあります。
パッケージに入っているのは、写真の左下にある調味料だけとなっています。
これが特別辛いんだろうなぁ。。。
調理手順
パッケージに書いてあるので簡単に行きます。
ねぎは小さく、豆腐は1cm半ぐらいに切ります。
ひき肉とねぎを炒めます。
そしたらお水と調味料を入れます。
そして豆腐を入れます。
片栗粉を入れます。
湯気にあたるだけで辛い汗が出てきました。
最後山椒をふりかけて完成です。
いただきまーす。
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