パンの耳で作るクルトン

パンの耳でクルトンを作りました。

用意するもの
パンの耳：１斤の半分（8枚切りなら４枚分の耳）
オリーブオイル（ガーリックチップを作った時のオイル）：スプーン５杯

調理手順
パンの耳を小さくカットします。
大きさの目安は、８枚切りの厚みを半分にした長さの正方形。

これをしっかり炒めて水気を飛ばします。

しばらく炒めると固くなるので、そうしたらオリーブオイルを入れます。大きめのスプーンに５杯、まぜながら入れました。大さじで換算すると、２～３杯ぐらいだと思います。

これで完成です。

サラダやスープに入れてもOKですが、おやつとしてそのまま食べてもイケます。