もやし＆たまごの中華あんかけ

もやし炒めの上に炒り卵を乗せ、さらに中華あんかけをかけました。

用意するもの
もやし：１袋
ねぎ：1/4ぐらい（必須ではないが入れたらウマかった）
にんにく：１かけ（必須ではないが入れたらウマかった）
たまご：３個

小口切りの万能ねぎ：適量

鶏ガラスープ、昆布つゆ、片栗粉、あとレモン汁（入れてみた）

ごま油

調理手順
ごま油を垂らし、にんにく、ねぎ、もやしを炒めます。

しっかりと火が通ってます。

再度ごま油を引き、たまご３個を炒めます。

もやし炒めの上にかけます。

鶏ガラスープ、昆布つゆ、片栗粉を水に溶きます。（レモン汁はおまけで入れてみました）

火にかけてとろみが出るまでかき混ぜます。

それをたまごの上にかけ、さらにねぎを振りかけて完成です。

いただきま～す。