なすの煮びたし（にんにく入り）

なすの煮びたしです。

にんにく１かけすりおろして入れました。

用意するもの
なす：２本
ねぎ：5～7cmぐらい
にんにく：１かけ
しょうゆ（大２）、チューブのしょうが（数mm）、ほんだし（小１）、みりん（大２）
サラダ油

※しょうゆは写真には写ってないです。

調理手順
にんにくはすりおろし、ネギは白髪ねぎにしました。白髪ねぎは水にさらしておきます。

なすは7cmぐらいの幅にカットします。

油をちょっと多めに敷き、軽く炒めます。そしたらコップ半分ちょっとぐらい（120ml）の水を入れて煮ます。

味付けも済ませます。
しょうゆ（大２）、みりん（大２）、ほんだし（小１）、しょうが（数mm）
※にんにくはまだ入れない。

ふたをして５分。

火を止めてから、すりおろしにんにくを入れてよく混ぜます。

できました。ねぎは仕上げに、食べる直前に載せます。

ねぎを乗せたら完成です。

いただきま～す。