いわしの煮付け

お弁当ブログ

メニュー いわしの煮付けを作りました。

用意するもの

いわし：今回は８尾

先　水：100ml

先　酒：大２

先　しょうが：２かけ

後　しょうゆ：大２

後　さとう：大１．５

いわしは尾を取り除き、３等分にします。

しょうがは細長く切ります。

いわしを鍋に並べ、水100ml、お酒大２を入れて、火にかけます。

落とし蓋を乗せて、中火で５分。

しょうゆ大２、さとう大１．５を入れます。

さらに中火で５分。（骨まで柔らかくしたかったら、もっと時間が必要）

出来上がりました。

いただきま～す。