圧力鍋で大根の煮物

大根が安かったので買ってきました。

かなり大きいです。

全部は使わず、少し残してカットしました。

味付けはしょう油（大2.5ぐらい）、みりん（大１）、お酒（大１）、砂糖（大2.5ぐらい）です。

お水もボトルのを使います。

残した大根は冷凍保存用にカットし、さらに余ったのはみそ汁か何かで使います。

味付けを整えたら圧力鍋で煮ます。

沸騰してくるくるするまで待ち、そして５分。

※５分じゃ物足りないかなぁと思い、８～９分ぐらいくるくるしました。

そしたら火を止めて、自然に空気が抜けきるのを待ちます。

蓋を開けたところ。

鍋に移し替えたところ。

箸ですんなり切れました。

少し柔らかすぎかもな固さに出来上がりました。

※やはりくるくる時間は５分で良かったかもです。