ぶり大根

ぶり大根に初チャレンジしました。

用意するもの
大根（半分）
ぶり（３切れ）
しょうが（１かけ）
しょうゆ、砂糖、みりん、酒

大根は2～3cmの厚さからの1/4にカット。

ぶりも3cm角程度の大きさにカット。

しょうが１かけは細かく刻んで鍋に入れます。

煮ます。

味付けもします。

アクは軽く取り除きます。かき混ぜるとぶりが崩れるので、そっと取り除くだけです。

しばし、煮込みます。

こんな感じになりました。

できあがり。

いただきま～す。