ぶりの照り焼き 第２弾

ぶりの照り焼きです。

過去に作ったこともあるのですが、もうずいぶんと昔のことなので、１からやり方を確認しながら作りました。

用意するもの
ぶり
たれ：みりん（大1.5～2）、しょうゆ（大1.5）、酒（大1.5）、酒（大1/2）
油：焼くとき
※一緒にねぎを焼いたりすると良い

調理手順
たれを作ってぶりに浸します。30分ほど。

※前回はビニール袋に入れて半日漬けてました。

たれをよけます。やらなかったけど、キッチンペーパーでふき取ると良いらしい。

油を敷き、焼きます。

両面軽く焼いたら、たれを入れます。

あまりしっかりと焼こうとするとたれが焦げるので、ちょっとべたつく程度の仕上がりで完成にします。

出来ました。

いただきま～す。