参鶏湯がゆ

圧力鍋で調理します。
参鶏湯のレシピを参考にして作ったところ、お米の分量を間違えてお粥になりました。

用意するもの
手羽元：６本
ねぎ：1/3ぐらい
餅：２コ
米：２合
にんにく：３片
しょうが：３片
クコの実：７～１０粒ぐらい

調理手順
手羽元：塩を振ります。

クコの実：取り出して準備
にんにく３片：細かく切ります。
しょうが３片：細かく切ります。
ねぎ：細かく切ります。

こんな感じですね。

お餅とお米。

お餅２個もこのように切っておきます。

水は1ℓぐらい、料理酒：200mlぐらい、具材を全てを突っ込みに火にかけます。
※米２合は結果的にちょうど良かったけど、焦げる寸前だったので注意。

火にかけます。
ツマミがくるくるしだしたら弱火にして15分。

圧力が抜けたら開けて中身をチェックします。

できたら完成。いただきま～す。