用意するもの
入れる順番に。。。
・だいこん、にんじん。
・はくさい
・鳥肉、たら
・肉だんご
・えのき、しめじ
・水菜
・キムチ
・とうふ
調理手順
まずはだいこんとにんじんを切って火にかけます。
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はくさいは芯と葉っぱを分けて切り、そして芯を沸騰した鍋に入れます。
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鳥肉を小さく切って鍋に入れます。
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たらも小さく切って鍋に入れます。
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鍋の温度が下がったみたい。しばらく置いておく間にしめじとえのきを切っておきます。
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料理酒大さじ１とちょっとぐらい、おさとうはスプーン１杯。
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そしたら。。。肉だんご。
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次はえのきにしめじ。
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そしてはくさいの葉っぱが入ります。
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しばらく煮込みます。その間に水菜は切っておきますがまだ入れないです。
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はくさいがちょっと小さくなったあたりで、みそをいれます。
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そしてキムチ。味を見ながら足していたら沢山入れちゃいました。
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味見します。
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味見が終わったら、はくさい入ったら量が多くなっちゃったので、おとうふが入る位に、少しよけます。
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最後に水菜とおとうふを入れて、完成です。
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いただきまーす。
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